移工廚餘成破口？農業部揭防堵方向 將建系統提供設備補助 監管蒸煮流程
【外勞社記者楊孝慈2025年11月6日報導】中部養豬場爆發非洲豬瘟疫情，隨著疫調結果陸續出爐，研判病毒來源可能來自越南移工棄置的廚餘，加上蒸煮未落實造成破口。農業部長陳駿季表示，將完備相關法令，包括豬農、地方政府以及邊境等面向，都會重新做檢視。環境部環境管理署未來也將建置系統，要求豬農設置監控設備，即時監看，若有違規將據以處分。
農業部11月6日於行政院會進行「因應非洲豬瘟解除禁運禁宰後之產銷調節及輔導作為」報告，宣布解除全國豬隻禁運禁宰令，但廚餘餵飼仍未開放。另為協助相關產業應對短期資金壓力，農業部整合經濟部及環境部，提供包括飼料差額補助、清運油資補助、營運損失補貼及專案農貸利息補貼等多項協助措施，減低一級生產鏈從業人員如養豬農民、傳統肉攤、毛豬承銷人及肉品市場損失。
產業補貼11/7起受理 為期一個月
除四種專案農貸之週轉金利息補助自11月3日開始受理，其餘針對已取得再利用檢核養豬場，於禁用廚餘期間的飼料差額補貼、廚餘清運油資、豬農於延遲上市豬隻之飼料費用、屠宰場之人事及勞務費用損失，以及主動通報疫情獎勵，均自11月7日起開始受理，為期一個月。
外界關心廚餘飼育解禁條件，陳駿季強調，必須以「查核要落實、監控要及時、法令要完備」三要件作為前提，初步以2星期為一個週期來檢視，但若畜牧場已完成且核發再利用許可的縣市政府也同意，不排除先開放。另外，禁止廚餘飼育的期間，豬農也可申請相關補貼。針對廚餘蒸煮不確實的問題，現在也要求溫度、影像都能即時監控，政府也會給予監控設備安裝補助。
