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加強消毒及員工管理 降低腸道傳染病

【外勞社記者楊孝慈2026年4月14日報導】近期氣候轉為溫暖潮濕,細菌等病原繁殖加快,增加腸道傳染病傳播風險。疾病管制署提醒民眾務必落實手部及飲食衛生,如有腹瀉、嘔吐等不適症狀,請儘速就醫並落實生病在家休息,降低腸道傳染病傳播風險。旅宿及餐飲業者除留意環境消毒外,也須加強員工健康管理。

監測資料顯示,全國近四週共接獲 113 起腹瀉群聚通報案件,發生場所以餐飲旅宿業最多;其中病原體檢驗陽性案件有64起,病毒性病原占87.5%,多數為諾羅病毒。

疾管署表示,清明連假期間南來北往、聚餐頻繁,加上氣候轉為溫暖潮濕,細菌等病原繁殖加快,如食品未能妥善保存,易使腸道傳染病發生風險增加。呼籲民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手,且應避免生食生飲,食品澈底煮熟後再食用。食品應妥善覆蓋與保存,食用前如發現異味、變色或口感異常,應避免食用,以降低風險;如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀,應在家休息至症狀解除至少48小時。

餐飲及旅宿業者務必落實廚房環境消毒與清潔,並加強員工健康管理,如有疑似腸胃炎症狀即應暫停工作,並於症狀解除48小時後才可上班。

處理受污染的器物表面如地面、門把前應戴上手套與口罩,以20 c.c.漂白水加1公升清水擦拭;患者嘔吐物及排泄物應以100 c.c.漂白水加1公升清水消毒清理,稀釋漂白水應當天配製並標示日期,必須加蓋並避免陽光照射,未使用完應於24小時後丟棄。

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