《廟口鴨香飯》是新竹家喻戶曉的在地美食，不僅榮獲 「米其林指南推薦」 與 「新竹 500 碗」肯定，更是許多新竹人從小吃到大的鴨香飯始祖。隨著獲獎加持，吸引了越來越多外地遊客專程前來，只為品嚐那一碗鴨油香氣四溢、鴨肉香甜細嫩，再搭配半熟荷包蛋滑順蛋黃的經典鴨香飯。除了招牌鴨香飯，鴨肉麵與去骨鴨腿同樣是不容錯過的人氣美味，深受饕客喜愛。
擁有 30 多年歷史 的《廟口鴨香飯》，最受歡迎的品項包括鴨香飯與鴨肉麵，搭配半熟荷包蛋拌食，風味更加濃郁。店內還有去骨鴨腿肉、炒鴨血、醬拌鴨腸等多樣人氣必點料理，菜單選擇豐富，呈現多種鴨肉不同部位與風味，是新竹極具代表性的地方特色美食。
最初，《廟口鴨香飯》僅在新竹城隍廟附近營業，中山路總店經常出現大排長龍的盛況，不論平日或假日，尚未開店就已有饕客等候。為了讓更多喜愛鴨香飯的顧客能夠方便品嚐，後續陸續於中正路及新竹縣設立分店，提供內用與外帶服務。若想一次品嚐多種鴨肉部位，鴨翅、鴨舌、鴨胗皆可單點，而帶骨或去骨鴨腿則相當適合多人分享，價格親民、選擇多元。
隨著門市訂單量持續成長，為確保穩定供貨與一致品質，李老闆斥資數千萬元打造大型中央廚房。平日每日約需 250 隻鴨，假日更高達 400 隻鴨，中央廚房每日進行蒸煮與料理作業，並在門市營業前，將新鮮製作完成的鴨肉配送至各分店，確保每一份餐點都維持最佳風味。
在第一線門市，有許多員工忙碌接聽電話、處理外送平台訂單；而在中央廚房，也有一群敬業可愛的夥伴默默付出，為顧客準備每一道美味佳餚。除了食物品質，《廟口鴨香飯》同樣高度重視衛生與安全管理。
中央廚房成立後，為因應穩定出貨需求與人力配置，團隊開始積極思考人員穩定問題，並與 康林國際集團 接洽合作。在康林國際專業團隊的協助下，從缺工需求說明、申請作業、面試流程、工作環境介紹，到依法辦理就服站承接手續，讓外籍移工順利加入團隊。初期即便面臨語言溝通上的挑戰，康林國際客服人員亦持續協助雙向溝通，並不定期到廠輔導與關懷，讓移工夥伴能安心投入工作，共同為顧客製作美味的鴨肉料理。
為了讓顧客能夠安心食用，每日皆固定進行廚房、蒸煮設備、冰櫃與料理台的全面清潔，所有員工也必須定期接受健康檢查。在嚴格把關下，確保食品衛生與品質無虞。
誠摯邀請您有機會造訪新竹時，親自品嚐這份陪伴在地居民 30 年 的經典美味—《廟口鴨香飯》。
